Миксер Sirman Plutone 7 планетарный

Миксер Sirman Plutone 7

На профессиональных кухнях, кондитерских и пекарнях, миксеры являются ключевым оборудованием для приготовления теста, кремов, соусов и различных пищевых масс. Они обеспечивают однородную текстуру, экономят время и значительно сокращают физическую нагрузку персонала. Sirman Plutone 7 – это настольный планетарный миксер, сочетающий компактные размеры, высокую эффективность и универсальность, что делает его идеальным инструментом для профессиональной и полупрофессиональной кухни.

Принцип работы:

• Установка дежи на подставку миксера и закрепление ее в рабочем положении.
• Загрузка ингредиентов в дежу.
• Регулировка скорости с помощью плавного вариатора. Диапазон от 75 до 660 об/мин позволяет подобрать оптимальную скорость для разных типов продуктов – медленное смешивание для взбивания нежных кремов и высокоскоростное для интенсивного перемешивания теста.
• Планетарное перемешивание, при котором венчик вращается вокруг своей оси и одновременно вокруг дежи. Это обеспечивает равномерный замес и предотвращает образование комков.
• Выгрузка готовой массы после завершения процесса перемешивания. Дежу легко снять, а венчик – отсоединить для очистки.
• Очистка и обслуживание благодаря съемной конструкции дежи и подъемной траверсе.

Планетарное движение венчика делает процесс перемешивания максимально эффективным и равномерным, независимо от плотности и состава продукта.